Estimado equipo de Nutrición Inteligente, les doy mi agradecimiento por su atención y disposición.
Llegué a su clínica buscando una alternativa para enfrentar mis colitis ulcerosa, ya que los gastroenterólogos sólo me ofrecieron fármacos carísimos que no lograron aliviarme.
Buscando información, asocié los síntomas que me detonan en los episodios de colitis ulcerosa y, en mi caso coinciden con los de intolerancias alimentarias, por la constante inflamación. Me practiqué el Alcat y con la ayuda de la nutricionista descubrí que mi dieta habitual contempla alimentos importantes a los que tengo intolerancia, como el azúcar de remolacha, Soya, Maíz, menta etc.
Al comenzar a practicar disciplinadamente la dieta que la especialista me indicó me alivié de un brote de colitis ulcerosa en una semana, cuando antes me permanecía de 2 a 3 meses, aún cuando me restringía en extremo por los malestares al comer. Descubrí también que, alimentos que yo creía culpables de mis malestares ahora puedo consumirlos libremente. Llevo dos meses con mi nueva dieta y tengo un alto ritmo de vida con jornada de trabajo más estudios vespertinos y me siento estupendamente…
Muchas gracias! Nutrición Inteligente.
Paciente: Giselle Concha
Secretor
