Andrea Chicurel, bioquímica y directora del centro Nutrición Inteligente, es enfática en hacer la diferencia con la enfermedad celiaca y las intolerancias a algunos alimentos. La enfermedad celiaca es una enfermedad intestinal que las personas se alivian si no comen gluten, y no necesariamente una persona que tiene intolerancia al gluten es celiaca.
Así apoya el artículo aparecido en Terra Chile acerca de la baja de peso que ha mostrado ultimamente la cantanate Miles Cyrus y que aclaró que nos se debía a un desorden alimenticio, sino al diagnóstico de una intolerancia al gluten y la lactosa.
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