Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente
Ingredientes: (4 personas)
– 1 taza de arándanos
– 1 taza de maracuyá (pelada y cortada)
– 3 claras de huevos
– 6 cucharadas de sucralosa granulada
– Ralladura de un limón
Preparación:
Prepara el merengue batiendo primero la claras de huevo hasta espesar, y cuando la mezcla ya no se deslice del recipiente agrega la sucralosa paulatinamente espolvoreando con un cedazo o colador.
Luego con una cuchara de palo, incorpora la fruta mezclando de forma envolvente. Sirve en recipientes pequeños de postre, decora con la ralladura de limón y llevalo por algunas horas al refrigerador, para luego servir.