Postre Veraniego Profesor

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Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente)

Ingredientes: (4 personas)

– 4 zanahorias

– 1 limón

– 1 ½ yogurt natural

– Sucralosa a gusto

Preparación:

Pela las zanahorias, trózalas en dados pequeños. Luego pasa las zanahorias por la juguera.
Aparte exprima el limón, reserve el jugo.
Vierte a la juguera el yogurt, el jugo de limón, junto con el puré de zanahoria y vuelve a batir hasta que todo quede bien mezclado.
Por último, endulza a gusto con sucralosa y vuelve a batir. Si lo deseas, puedes congelarlo y servirlo como helado.