Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente)
Ingredientes:
Cantidad personas: 4
– 3 latas de Sardinas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 diente de ajo
– 2 cebollas
– Sal a gusto
Preparación
Limpiar las sardinas y escurrirlas del aceite propio del enlatado.
Picar las cebollas en juliana, y reservar.
En una sartén calentar el aceite y freír el ajo pelado y cortado en trocitos, a fuego lento, ya que es muy fácil que se quemen. Una vez escurridas las sardinas, colocarlas a cocer en la preparación del ajo con aceite. Mezclar bien.
Agregar las cebollas y freír hasta dorarlas.
Servir caliente, acompañado con puré de zapallo.