Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente)
Genotipo Explorador
ASADO ALEMÁN CON VERDURAS (4 personas)
Ingredientes:
– 1 kg. de tártaro
– 2 cebollas
– 3 huevos
– 3 cucharadas de avena
– 2 zanahorias en láminas
– 1 zapallo italiano en láminas
– 10 espárragos cocidos
– Sal
Preparación:
Mezcle la carne con las cebollitas picadas en cubitos pequeños, los huevos y sal.
Vacíe la mitad de esta mezcla en un molde alargado, cubriendo con láminas de zanahoria, zapallitos italiano y espárragos (en el centro puede poner las verduras que desee), luego cubra con el resto de la mezcla de carne y lleve al horno caliente durante unos 30 minutos. Deje reposar unos minutos, luego desmolde. Sirva acompañado de puré de zapallo.